FEUDO ANTICO PASSERINA TULLUM DOCG
ZONA DI PRODUZIONE: Tollo (CH)
VITIGNI: 100% Passerina
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo delle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: sulle fecce fini per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione e neppure chiarificazione