Descrizione
La DOCG bio, Vernaccia di San Gimignano, alla vista risulta di color giallo paglierino mediamente intenso. A livello olfattivo si presenta con un bouquet complesso e caratterizzato da note floreali, agrumate, tropicali e minerali. Al palato, di buona struttura, sapido, minerale, fresco e persistente. Risulta forte, robusto. Eccellente con piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo e di accompagno agli antipasti, ma anche pollo arrosto o grandi primi grassi e all’uovo.