SAUVIGNON

12.90

ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)

VITIGNI: 100% Sauvignon

GRADO ALCOLICO: 13%

VINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO: in bottiglia, dopo un lungo passaggio sui lieviti

Categorie: , , , Product ID: 1670

Descrizione

Vino dal colore cristallino, giallo paglierino, molto luminoso e con buona consistenza. Profumi intensi con buona complessità e finezza. Sentori di mela verde, erbe aromatiche fini, fiori bianchi come biancospino, sambuco e giglio bianco in bocciolo, foglia di pomodoro, con un finale minerale. Gusto secco, abbastanza morbido e caldo, con una sapidità e freschezza rilevante. Intenso e persistente con buona armonia. Si abbina molto bene con risotti agli asparagi verdi, vellutate di funghi, e primi in genere.