Vini Bianchi

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  PIZZULIN SAUVIGNON BLANC LASTRIS

  ZONA DI PRODUZIONE:

  Prepotto (TV)

  VITIGNI:

  100% Sauvignon

  GRADO ALCOLICO:

  13%

  VINIFICAZIONE:  le uve raccolte al giusto grado di maturazione vengono diraspate e pressate sofficemente.

  AFFINAMENTO: Il mosto dopo un primo travaso viene collocato in tonneaux da 5 hl di rovere francese per 12 mesi.

  €22.50 Aggiungi al carrello
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  BIZANTINO ETNA BIANCO DOC

  ZONA DI PRODUZIONE: Castiglione di Sicilia (CT)

  VITIGNI: 60% Carricante 40% Catarratto

  GRADO ALCOLICO: 13,5%

  VINIFICAZIONE: macerazione per 8/10 giorni a circa 7/8 gradi, spillatura dall’alto del mosto pulito ed avvio della fermentazione con lieviti indigeni di cantina

  AFFINAMENTO: il vino ottenuto viene affinato solo in acciaio per almeno 10 mesi, mantenendo sulle fecce fini con ripetuti rimontaggi

  €23.00 Aggiungi al carrello
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  BORGO TOLLENA SIGNORINA VITTORIA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG RISERVA

  ZONA DI PRODUZIONE: San Gimignano (SI)

  VITIGNI: 100% Vernaccia di San Gimignano

  GRADO ALCOLICO: 13,5%

  VINIFICAZIONE: Raccolta in cassette, diraspatura e macerazione a freddo per 12 – 18 ore. Pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto. Fermentazione in barrique di rovere francese e permanenza sui lieviti per circa 12 mesi.

  AFFINAMENTO: in bottiglia p

  er un minimo di sei mesi

  €27.00 Aggiungi al carrello