BORGO TOLLENA SIGNORINA VITTORIA – VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG RISERVA

27.00

ZONA DI PRODUZIONE: San Gimignano (SI)

VITIGNI: 100% Vernaccia di San Gimignano

GRADO ALCOLICO: 13,5%

VINIFICAZIONE: Raccolta in cassette, diraspatura e macerazione a freddo per 12 – 18 ore. Pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto. Fermentazione in barrique di rovere francese e permanenza sui lieviti per circa 12 mesi.

AFFINAMENTO: in bottiglia p

er un minimo di sei mesi

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Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo intenso, complesso, con sentori di frutta gialla, note floreali e di spezia.
Al palato risulta ricco, avvolgente, con grande sapidità e freschezza in equilibrio con la struttura.