ARTICO SPERONE IGP LAZIO ROSSO
ZONA DI PRODUZIONE: Aprilia (LT)
VITIGNI: 60% Merlot, 30% Sauvignon, 10% Montepulciano
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: uve diraspate e fatte fermentare a 27′ gradi, subiscono una macerazione post fermentativa di 21 giorni a cappello sommerso. Successivamente viene effettuata la svinatura ed una pressatura soffice
AFFINAMENTO: una parte del vino viene affinato in acciaio ed un’altra invece in tonneau usate