TEANUM APULIA FALANGHINA IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Severo (FG)
VITIGNO: 100% Falanghina
GRADO ALCOLICO: 13,5%
VINIFICAZIONE: Spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C
AFFINAMENTO: In bottiglia
Puglia
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€6.00 Aggiungi al carrello -
TEANUM APULIA NERO DI TROIA IGP
€6.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Severo (FG)
VITIGNO: 100% Nero di Troia
GRADO ALCOLICO: 13,5%
VINIFICAZIONE: 15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia
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TEANUM APULIA PRIMITIVO IGP
€6.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Severo (FG)
VITIGNO: 100% Primitivo
GRADO ALCOLICO: 15%
VINIFICAZIONE: 20 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia
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TEANUM APULIA ROSATO NERO DI TROIA IGP
€6.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Severo (FG)
VITIGNO: 100% Nero di Troia
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: Macerazione pre-fermentativa con bucce per 24 ore a 4-5°C, pressatura soffice post macerazione e fermentazione in acciaio per 20 giorni a temperatura controllata di 14°C
AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio sur lies con batonnage per 5 mesi
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GIUSTINI AVOGLIA PRIMITIVO PUGLIA IGP
€9.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
VITIGNI: 100% Primitivo
GRADO ALCOLICO: 13.5%
VINIFICAZIONE: macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni
AFFINAMENTO: in acciaio
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GIUSTINI AVOGLIA NEGROAMARO PUGLIA IGP
€9.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
VITIGNI: 100% Negroamaro
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: diraspatura e macerazione delle uve per almeno 8 giorni. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 22-24 gradi
AFFINAMENTO: in acciaio
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GIUSTINI AVOGLIA SUSUMANIELLO PUGLIA IGP
€9.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
VITIGNI: 100% Susumaniello
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: diraspatura e macerazione delle uve per 6-8 giorni, fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura controllata di 22-24 gradi
AFFINAMENTO: in acciaio
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GIUSTINI AVOGLIA FIANO PUGLIA IGP
€9.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
VITIGNO: 100% Fiano
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: diraspatura e pressatura soffice delle uve, senza alcuna macerazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 16 gradi
AFFINAMENTO: in acciaio