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ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Sauvignon
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in bottiglia, dopo un lungo passaggio sui lieviti
ZONA DI PRODUZIONE: Friuli Grave
VITIGNI: Merlot, Pinot Nero e Refosco
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: lieve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in piccoli serbatoi
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Ribolla gialla
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: le uve raccolte rigorosamente a mano vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: in autoclave per la spumantizzazione con metodo charmat per 4 mesi.
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Refosco dal peduncolo rosso
GRADO ALCOLICO: 14.5%
VINIFICAZIONE: pigiatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in tonneau da 5 hl e botti da 7 hl di rovere francese per 24-30 mesi
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Merlot
GRADO ALCOLICO: 14.5%
VINIFICAZIONE: raccolte al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, le uve, diraspate, vengono pigiate ed il mosto così ottenuto viene lasciato macerare e fermentare a contatto con le bucce.
AFFINAMENTO: il vino viene posto in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove effettua la fermentazione malolattica prima di essere imbottigliato.
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Schioppettino
GRADO ALCOLICO: 13.5%
VINIFICAZIONE: pigiatura dei grappoli e macerazione sulle bucce a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in tonneau da 5 hl di rovere francese per 24 mesi
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Pinot nero
GRADO ALCOLICO: 13.5%
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 24 mesi in barrique di rovere francese
ZONA DI PRODUZIONE:
Prepotto (TV)
VITIGNI:
100% Sauvignon
GRADO ALCOLICO:
13%
VINIFICAZIONE: le uve raccolte al giusto grado di maturazione vengono diraspate e pressate sofficemente.
AFFINAMENTO: Il mosto dopo un primo travaso viene collocato in tonneaux da 5 hl di rovere francese per 12 mesi.
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