€14.50
ZONA DI PRODUZIONE: Aprilia (LT)
VITIGNI: 60% Merlot, 30% Sauvignon, 10% Montepulciano
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: uve diraspate e fatte fermentare a 27′ gradi, subiscono una macerazione post fermentativa di 21 giorni a cappello sommerso. Successivamente viene effettuata la svinatura ed una pressatura soffice
AFFINAMENTO: una parte del vino viene affinato in acciaio ed un’altra invece in tonneau usate
“Sperone” è il primo vino dell’azienda del giovane Federico Artico, nata nel 2012, nei pressi di Aprilia. Di colore rosso mora, al naso presenta note di piccoli frutti rossi, tostature e tabacco che anticipano una bevuta caratterizzata da sapidità, grande concentrazioni ed un tannino che si fa sentire senza essere invasivo. A tavola trova piacevole abbinamento con primi piatti di carne, arrosto, brasato e formaggi semi stagionati, ben abbinabile anche con la selvaggina.
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