LA SMERALDA BIANCO COLLINE NOVARESI DOC

12.00

ZONA DI PRODUZIONE: Briona (NO)

VITIGNO: 100% Erbaluce

GRADO ALCOLICO: 13%

VINIFICAZIONE: Diraspatura e lieve torchiatura del mosto per una maggiore estrazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Stabilizzazione tartarica a freddo senza uso di coadiuvanti chimici nei mesi invernali.

AFFINAMENTO: In acciaio inox

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Descrizione

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da lievi riflessi dorati.
Al naso, è caratterizzato da un profumo delicato, con note erbacee e di fiori di campo. Al palato, offre una buona nota minerale e sapida, con una struttura tesa, sana acidità e una solida struttura.