Descrizione
Rubino brillante con note vibranti di ribes rosso, mora e viola candita.
Al palato notevolmente succoso con aromi floreali di bacche rosse esaltati da un’acidità armoniosa.
Un vino molto ben bilanciato e pulito.
BRIGALDARA SAN FLORIANO VALPOLICELLA
€16.00
ZONA DI PRODUZIONE: Marcellise (VR)
VITIGNO: 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: selezione delle uve in vigneto raccolte in casse da 200 kg. La vinificazione in rosso garantisce il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è garantito da 2 rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione.
La temperatura durante l’intero processo fermentativo è mantenuta a circa 22°-24° per favorire la conservazione degli aromi delicati e freschi.
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio