PIZZULIN PINOT BIANCO
ZONA DI PRODUZIONE:
Prepotto (TV)
VITIGNI:
100% Pinot bianco
GRADO ALCOLICO:
14.5%
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura soffice
AFFINAMENTO: lungo affinamento sui lieviti
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€11.90 Aggiungi al carrello -
PIERA TRAMINER AROMATICO DOC FRIULI
€12.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: San Quirino (PN)
VITIGNI: 100% Traminer aromatico
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice con una leggera criomacerazione per 24 ore, a cui segue la fermentazione del mosto ad una temperatura controllata di 17°-18°C
AFFINAMENTO: sosta del vino sul deposito fine per sei mesi a 12° – 13°C per ottenere una più complessa composizione aromatica
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JORCHE SOLTEMA – PRIMITIVO DEL SALENTO IGP
€12.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: Torricella (TA)
VITIGNI: 100% PRIMITIVO
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: temperatura controllata e macerazione sulle bucce
AFFINAMENTO: 9 mesi in botti più 3 mesi in bottiglia
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VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG 30 RACCOLTI EXTRA BRUT
€12.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: 30 particelle selezionate delle colline DOCG Valdobbiadene (TV)
VITIGNI: 100% Glera
GRADO ALCOLICO: 11.5%
VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice
SPUMANTIZZAZIONE: seconda fermentazione in autoclave, secondo il metodo Martinotti Charmat
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PIERA L’ALTRO PINOT GRIGIO DOC FRIULI
€12.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: Friuli
VITIGNI: Pinot grigio
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: l’uva raccolta dopo una maturazione prolungata in vigneto, viene
diraspata e sottoposta a lunga macerazione a freddo. Il mosto ottenuto
fermenta a una temperatura di 16°-18°C per circa 10-15 giorni, segue
svinatura e infine la fermentazione viene ultimata senza bucce.AFFINAMENTO: in vasche di acciaio, sul deposito fine per circa
6/7 mesi con batonnage frequenti. -
PIERA PINOT NERO DOC FRIULI
€12.00 Aggiungi al carrelloZONA DI PRODUZIONE: D.o.c. Friuli
VITIGNI: 100% Pinot nero
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: la vinificazione è in rosso con una macerazione prolungata per 20-25 giorni a una temperatura controllata di 26° – 28° C
AFFINAMENTO: dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con una successiva permanenza sul deposito fine in botti grandi fino a primavera
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VERMOUTH ROSSO “BERTO”
€12.50 Aggiungi al carrelloDISTILLERIA: Antica Distilleria Quaglia
ORIGINE: Piemonte (Italia)
FORMATO: 100 cl
TIPOLOGIA: Vermouth
GRADO ALCOLICO: 17%
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VERMOUTH DRY “BERTO”
€12.50 Aggiungi al carrelloDISTILLERIA: Antica Distilleria Quaglia
ORIGINE: Piemonte (Italia)
FORMATO: 100 cl
TIPOLOGIA: Vermouth
GRADO ALCOLICO: 19%