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ZONA DI PRODUZIONE: Alta marca trevigiana e pordenonese
VITIGNI: 80% Glera, 20% Chardonnay
GRADO ALCOLICO: 11%
SPUMANTIZZAZIONE: dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15°
ZONA DI PRODUZIONE: Nardò (LE)
VITIGNO: Malvasia Bianca 50% Garganega 50%
GRADO ALCOLICO: 11%
VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffice, temperatura controllata durante la fermentazione
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio
ZONA DI PRODUZIONE: Nardò (LE)
VITIGNO: Negramaro 80% Malvasia Nera 20%
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: vinificazione in rosato di uve selezionate, con breve macerazione delle bucce, a temperatura controllata, per circa 10 ore.
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio
ZONA DI PRODUZIONE: Nardò (LE)
VITIGNO: Negramaro 50% Malvasia Nera 50%
GRADO ALCOLICO: 13.5%
VINIFICAZIONE: vinificazione in rosso di uve selezionate a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio
ZONA DI PRODUZIONE: Alta marca trevigiana e pordenonese
VITIGNI: Glera, Pinot nero, Chardonnay
GRADO ALCOLICO: 11%
SPUMANTIZZAZIONE: dopo la raccolta, nei primi giorni di ottobre, le uve subiscono una pigiatura e una breve macerazione di una notte sulle bucce. Preparazione della cuvée con presa di spuma in autoclave con Charmat lungo di circa 4 mesi ad una temperatura controllata di 16° – 17° C
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 90% Friulano, 10% Pinot bianco
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: le uve raccolte al giusto grado di maturazione vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNO: 100% Merlot
GRADO ALCOLICO: 14%
VINIFICAZIONE: pigiatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: Tollo (CH)
VITIGNI: 100% Montepulciano
GRADO ALCOLICO: 13.5%
VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO: in acciaio
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