JORCHE DIPINTA NEGROAMARO DEL SALENTO IGP

11.00

ZONA DI PRODUZIONE: Torricella (TA)

VITIGNI: 100% Negroamaro

GRADO ALCOLICO: 12 %

VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffice, chiarifica statica, temperatura controllata durante la fermentazione

AFFINAMENTO: tre mesi in bottiglia

 

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Descrizione

Dall’interpretazione artistica ed enologica del Negroamaro rosato, nasce il rosa tenue con riflessi cerasuolati di Dipinta. Vino dai profumi intensi di rosa, violetta e piccoli frutti di bosco. Di buona freschezza, risulta delicato ed abbinabile perfettamente a zuppe di pesce e minestre, crudi e primi piatti di mare e secondi di carne bianca.