Descrizione
All’olfatto emergono evidenti sentori di albicocca matura, carrubo e crosta di pane.
Al gusto si presenta fresco e persistente con un retrogusto di zucchero di canna e agrumi canditi.
La bollicina è sottile e setosa.
WENO VERDECA PAS DOSE’ MAVU’
€35.00
ZONA DI PRODUZIONE: Locorotondo (BA)
VITIGNO: 100% Verdeca
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: Raffreddamento delle uve in cella frigo a una temperatura di 2°C per 72 ore, pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50%, fermentazione della base spumante a basse temperature
AFFINAMENTO: In bottiglia (minimo 30 mesi)