€19.50
ZONA DI PRODUZIONE:
Torricella (TA)
VITIGNI: 75% Bianco D’Alessano, 25% Fiano
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffici, chiarifica statica e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 3 mesi in barrique, presa di spuma in bottiglia, affinamento sulle feccie per 90 mesi
SPUMANTIZZAZIONE: metodo classico
Ottenuto con metodo classico da uve di Bianco D’Alessano e Fiano, questo spumante presenta un colore giallo chiaro, spuma ricca e perlage fine. Al naso floreale ed agrumato con una delicata fragranza di lievito di pane. Pulito ed armonico, giustamente persistente.
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