JORCHE SOLTEMA – PRIMITIVO DEL SALENTO IGP

12.00

ZONA DI PRODUZIONE: Torricella (TA)

VITIGNI: 100% PRIMITIVO

GRADO ALCOLICO: 14%

VINIFICAZIONE: temperatura controllata e macerazione sulle bucce

AFFINAMENTO: 9 mesi in botti più 3 mesi in bottiglia

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Descrizione

Da uve Primitivo maturate ottimamente nasce un vino caratteristico, strutturato e dal gusto morbido e vellutato. Di color rosso rubino intenso, presenta al naso evidenti frutti di bosco ed odori eterei. Si abbina bene a carne di cavallo, a secondi di carne in umido, ma anche a primi piatti complessi e strutturati