Descrizione
Prodotto ottenuto con metodo classico. Il vino ottenuto da uve Bombino bianco, viene fatto rifermentare in bottiglia e dopo una sosta sui lieviti per quasi 2 anni viene effettuata la sboccatura e messo in commercio. Colore giallo paglierino chiaro e brillante, il bouquet richiama sentori di cedro, scorza di limone e riflessi floreali con note di crosta di pane. All’assaggio è fresco e fruttato, secco e persistente. Può essere usato sia come aperitivo che per pasteggiare accompagnando magari crudi di pesce.