Vini

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  PODERI ELIA BARBARESCO DOCG SERRACAPELLI RISERVA

  ZONA DI PRODUZIONE: Neive (CN)

  VITIGNI: 100% Nebbiolo

  GRADO ALCOLICO: 14%

  VINIFICAZIONE: in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante per 30 giorni.  Macerazione a cappello sommerso. Decantazione naturale.

  AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques, 60% rovere nuovo, 40% secondo passaggio. Al termine dei 24 mesi vengono selezionate un minimo di due e un massimo di quattro barriques dove il vino ha ottime potenzialità di esprimere al meglio il proprio terroir.  Seguiranno altri 36 mesi, parte in legno e parte in bottiglia.

  €42.00 Aggiungi al carrello
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  DIEGO MORRA BAROLO DOCG ZINZASCO

  ZONA DI PRODUZIONE: Verduno, La Morra (CN)

  VITIGNI: 100% Nebbiolo

  GRADO ALCOLICO: 14,5%

  VINIFICAZIONE: fermentazione e macerazione in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata, massimo 30 °C, per 25 giorni.

  AFFINAMENTO:  in tonneaux (500 lt) di rovere francese per 6 mesi e poi in botti di dimensione media, 2500 lt l’una , sempre di rovere francese, per altri 18 mesi. A questo fa seguito un ulteriore affinamento in contenitori di acciaio inox e poi in bottiglia

  €43.00 Aggiungi al carrello
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  JORCHE “LA DOTE DI MANUVE” PRIMITIVO

  ZONA DI PRODUZIONE: Torricella (TA)

  VITIGNI: 100% Primitivo

  GRADO ALCOLICO: 15%

  VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, temperatura controllata durante la fermentazione, lunga macerazione sulle bucce

   AFFINAMENTO: 10 anni in anfora (capasone)

   

  €58.00 Aggiungi al carrello