Squarciafico Salento IGP rosato Negroamaro 2020

6.90

ZONA DI PRODUZIONE: Copertino (Lecce)

VITIGNO: 100% NEGROAMARO

GRADO ALCOLICO: 13%

RESA PER ETTARO: 100 quintali

VINIFICAZIONE: Criomacerazione con le bucce per 8/10 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

 

Descrizione

Da uve Negroamaro, un vino fresco e vivace. Leggermente “mosso”…  dal color rosa tenue corallo, luminoso e consistente; fruttato e floreale. in bocca intenso fresco e fruttato. Profumo intenso e aroma vinoso con decisivo apporto fruttato, note di mora di rovo, sapore asciutto, sapido, fresco e sulla base piacevolmente amarognola.

A tavola da abbinare a zuppe delicate di pesce, con pomodorini freschi; In aperitivo con grandi taglieri ed antipasti freddi e caldi. Carni bianchi e grigliate.