Squarciafico Salento IGP bianco 2020

6.90

ZONA DI PRODUZIONE: Copertino – Lecce

VITIGNI: CHARDONNAY, MALVASIA BIANCA E SAUVIGNON

GRADO ALCOLICO: 12.50 %

EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di Agosto

RESA PER ETTARO: 100 quintali

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO: in acciaio

 

Descrizione

Da un uvaggio aziendale, è un vino bianco fresco e vivace, leggermente mosso, dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; alla degustazione olfattiva ha un profumo dal bouquet sottile ma ben dichiarato, note fruttate con sottolineatura di mela, sapore secco, allegro e rapido nello svelarsi; fragrante e armonico nel finale, con piacevole retrogusto di melone bianco. Un vino versatile e rustico nella sua semplicità. Beverino

In abbinamento a pesce bianco e grandi insalate. Aperitivi e a tutto pasto nelle stagioni calde.