€17.00
ZONA DI PRODUZIONE: Prepotto (UD)
VITIGNI: 100% Ribolla gialla
GRADO ALCOLICO: 12%
VINIFICAZIONE: le uve raccolte rigorosamente a mano vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: in autoclave per la spumantizzazione con metodo charmat per 4 mesi.
Spumante dal colore giallo paglierino, cristallino. Sentori di ananas, mela golden, fiori gialli e un finale minerale si amalgamano in un bouquet armonioso.
Gusto secco, caldo con buona morbidezza, sapidità e freschezza, buona persistenza e intensità. Si abbina meravigliosamente con antipasti delicati e secondi a base di pesce.
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