NEGROAMARO SALENTO IGP ROSSO

7.90

ZONA DI PRODUZIONE: Copertino (LE)

VITIGNI: 100% Negroamaro

GRADO ALCOLICO: 13 %

VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce per 7/8 giorni a 28° di
temperatura, pressatura soffice

AFFINAMENTO: in acciaio

 

Categorie: , , , , Product ID: 1780

Descrizione

Da uve Negroamaro. Vino rosso rubino intenso e consistente dal profumo fresco e vinoso con ricordi di frutti rossi, liquirizia, vaniglia e caffè, un naso pungente, tipico nella sua intensità e profondità. Ha sapore morbido, caldo sul garbato fondo amarognolo, ben sostenuto da concentrazione e speziatura che donano eleganza e rotondità Sentori di finocchietto selvatico, caffè crudo, erbe aromatiche. Si abbina con carni rosse, selvaggina, pesci grassi di lago: trota sarde, formaggi di media stagionatura.