Descrizione
Da uve Negroamaro. Vino rosso rubino intenso e consistente dal profumo fresco e vinoso con ricordi di frutti rossi, liquirizia, vaniglia e caffè, un naso pungente, tipico nella sua intensità e profondità. Ha sapore morbido, caldo sul garbato fondo amarognolo, ben sostenuto da concentrazione e speziatura che donano eleganza e rotondità Sentori di finocchietto selvatico, caffè crudo, erbe aromatiche. Si abbina con carni rosse, selvaggina, pesci grassi di lago: trota sarde, formaggi di media stagionatura.