MILLESIMATO ROSE’ EXTRA DRY

6.50

ZONA DI PRODUZIONE: Veneto Orientale

VITIGNI: Glera, Pinot Nero e Chardonnay

GRADO ALCOLICO: 11%

VINIFICAZIONE: dopo la raccolta il Pinot Nero subisce una pigiatura e una breve macerazione di una notte sulle bucce

SPUMANTIZZAZIONE: preparazione della cuvée con presa di spuma in autoclave con Metodo Charmat di circa 2 mesi ad una temperatura controllata di 14° – 15° C per favorire una lenta rifermentazione

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Descrizione

Colore rosa corallo con perlage fine e persistente. Bouquet profumato di fiori, con sentori di rosa e violetta di campo e frutti di lampone, fragole e marasca. Sapore pieno, leggermente amabile e minerale. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti freddi, primi piatti leggeri, secondi piatti di pesce, di carni bianche e di formaggi freschi. Da provare anche in abbinamento alla pizza.