ARTICO LEDA IGP LAZIO ROSATO

11.90

ZONA DI PRODUZIONE: Aprilia (LT)

VITIGNI: 70%Merlot,  20% Montepulciano, 10% Cabernet sauvignon

GRADO ALCOLICO: 13%

VINIFICAZIONE: pressatura soffice al fine di ottenere colore senza il rilascio di tannini. Dopo questa prima fase avviene la decantazione statica e successivamente la fermentazione lenta ad una temperatura controllata di 15′

AFFINAMENTO: prima di essere preparato per l’imbottigliamento vengono effettuati due battonage e rimane per tre mesi sui lieviti

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Descrizione

Leda, l’affascinante regina di Sparta di cui Zeus se ne innamorò talmente che per poterla avvicinare si tramutò in un candido cigno che la sedusse con un intenso profumo di ambrosia ed accarezzandola col suo collo sinuoso. All’occhio, un rosa carico e vibrante; al naso sentori di frutti di bosco freschi e succosi, alternati a petali freschi, con una piacevole nota minerale. In bocca una piacevole morbidezza, freschezza e pulizia ed una ottima persistenza. In abbinamento a salumi e formaggi freschi della tradizione laziale e non. Bene anche con frutti di mare e crudo di crostacei.