COPERTINO DOC RISERVA 2011

12.20

ZONA DI PRODUZIONE: Copertino (LE)

VITIGNI: Negroamaro con minime aggiunte di Malvasia Nera e Montepulciano

GRADO ALCOLICO: 13%

VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce per 7/8 giorni a 28 gradi; pressatura soffice

AFFINAMENTO: in acciaio e cemento vetrificato

Categorie: , , , , Product ID: 1802

Descrizione

Vino rosso rubino molto marcato, con evidenti rifessi granati. Profumo intenso ampio ricco ed etereo con sentori di mora prugna e macchia mediterranea, frutti maturi e cuoio. Sapore caldo ricco, generoso e vivo, con toni evoluti e complessi. Un finale mandorlato e di ribes. In abbinamento a grandi carni rosse dalle lunghe cotture, selvaggina, arrosti speziati, paste ripiene.