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ZONA DI PRODUZIONE: Copertino – Lecce
VITIGNI: CHARDONNAY, MALVASIA BIANCA E SAUVIGNON
GRADO ALCOLICO: 12.50 %
EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di Agosto
RESA PER ETTARO: 100 quintali
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in acciaio
ZONA DI PRODUZIONE: Copertino – (Lecce)
VITIGNO: 100% CHARDONNAY
GRADO ALCOLICO: 13%
EPOCA DI VENDEMMIA: Fine primavera
RESA PER ETTARO: 100 quintali
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.
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